✿ 回顧返我短短嘅煮食生涯入面，買得最好嘅廚具一定係氣炸鍋 🥺 （打手）
最近又發現一個氣炸鍋新菜單好感動
So far 除咗天婦羅之外佢無乜嘢做唔到 🤯 大家諗到請分享 🤣
✿ 當然⋯不得不承認油炸有時係好食啲，但我始終唔想擺一兜萬年油喺屋企 🤢
先唔講月巴啦～處理又麻煩又嘥油⋯不了⋯
材料：
☐ 越南春卷皮 10片
☐ 雞柳 2條
☐ 乾冬菇 3粒
☐ 甘筍 1/2條
☐ 粉絲 半個
☐ 芫茜葉 2棵
做法：
1. 雞柳先加紹酒、生抽、胡椒粉醃15分鐘，然後蒸熟，撕成條備用
2. 乾冬菇浸熱水浸軟，切薄片；甘筍切絲，加少許鹽軟化；粉絲浸軟；芫茜葉略為切碎
3. 春卷皮浸入水中5秒左右軟化，隨意放入各樣材料，捲起（方法請看video）
4. 整條春卷塗滿油，放入氣炸鍋180度炸8分鐘，翻面再塗油炸8分鐘，視乎情況增加氣炸時間，完成。