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  • kikilammm

牛肉料理 / 韓式蘿蔔牛肉湯 🍲



 

✿ 繼續韓國的vibes ʕ•ᴥ•ʔ

材料實在太簡單了~就是蘿蔔+牛肉~

只是要選一種比較好燉煮的牛肉了,我的最愛就是三筋肉啦(力sell)

超喜歡牛肉間那條筋的爽口 ('▽^人)


✿ 最近終於試用了鼎鼎大名的「 味霸 」實在是名不虛傳!超神奇!

特意不用任何調味,只加一小匙味霸,再煮一會味道竟然變得超鮮味 (´ ε ` )♡


 

材料:

☐ 牛肉 250g

☐ 蘿蔔 半個

☐ 大蒜 半條

☐ 昆布 一片(5cm x 15cm)


做法:

1. 牛肉切粒、蘿蔔切片、大蒜切片

2. 大火炒香牛肉粒,加入大蒜,然後再加入蘿蔔略炒

3. 然後加水至蓋過食材,加入昆布、2湯匙醬油、1湯匙鰹魚汁同煮30分鐘(鰹魚汁可用1茶匙味霸代替)

4. 一邊煮要一邊撇走泡泡,起菜時加蔥花,完成。

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