✿ 上個星期的颱風天晚餐～準備不足的情況下，每餐都好苦惱 😂
最後諗到這個完全零備菜，零準備的牛牛
一醃一炒就做好，也是超香口的一個菜 (≧▽≦)/
✿ 其實做這個菜也是私心⋯因為我超級喜歡吃蒜片！
尤其是自己新鮮即炸的是超級脆 🍻 (雖然事實是每片吸了超多油⋯⋯）
材料：
☐ 牛肉 400g
☐ 蒜頭 5瓣
☐ 鹽
做法：
1. 牛肉切粒，略用清酒+鹽醃15分鐘，然後印乾水份
2. 蒜頭切片，落鑊炸至變色取起
3. 用餘下油份煎香牛肉粒，灑上少許鹽
4. 牛肉煎至喜歡的生熟程度就取出，連同蒜片進食。